“家乡的味道
逢年过节，家里都会做上几个红桃粿拜神祭祖，潮州人认为红色是吉祥如意、好意头的象征，而酵粿在制作过程需要发酵，故取其“发”的好意义。”

主料

• 雪粉 100g
• 粘米粉 500g
• 虾米 适量
• 香菇 适量
• 大蒜 适量
• 香菜 适量
• 水 适量
• 糯米 500g

辅料

• 红花粉 适量