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宝宝辅食肉松

宝宝辅食肉松的做法

1张图片

食材明细

主料

猪里脊 一条
姜 3-4片

辅料

水适量

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

宝宝辅食肉松的做法步骤

1
猪里脊，用清水浸泡1-2小时，期间换水。
2
里脊去膜去筋，切小块，洗净备用。
3
姜切3-4片备用。
4
热水焯肉去血水，温水洗净后同姜片放入锅中大火烧开。
5
撇去浮沫，中小火煮至肉熟，捞出肉，肉汤可给宝宝煮面条用。
6
盛出煮好的肉
7
将肉装入保鲜袋中，用擀面杖反复擀压。
8
这是最考验耐心的步骤，徒手将肉撕碎，越细越好。
9
烤箱预热，放入烤盘烘干，根据烤箱功率，我的是180℃，烤了十五分钟左右。
10
用料理棒打碎，再烘一会儿。
11
再次用料理棒打碎，装入瓶里冰箱冷藏。

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使用的厨具：电烤箱、煮锅

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