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山药南瓜泥

我是一只幸福猪

山药南瓜泥的做法

2张图片

“这是一款清淡的餐前小食，没有放糖，品尝的是食材的原味。这是给老妈做的，她有糖尿病。
我们吃时可以佐以桂花酱食用。”

食材明细

主料

山药两根
南瓜 1小个

辅料

桂花酱 适量

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

山药南瓜泥的做法步骤

1
山药洗净去皮。
2
南瓜去皮，去瓤，切成四块。
3
把山药和南瓜蒸制软烂，大约用时15到20分钟。（金灿灿的真好看！）
4
用这个工具按压成泥。
5
多按压一会儿，尽量细腻些。
6
然后也把南瓜按压成泥。
7
模具内侧摸一层油防粘。
8
先铺一层山药泥，用小勺按紧实。
9
再填上一层南瓜泥，表面抹匀。

小窍门

碾压山药泥和南瓜泥时尽量多按一会，如果要求细腻的口感可以过筛。

来自美食天下我是一只幸福猪的作品

使用的厨具：蒸锅

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