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【辽宁】花生凉拌茼蒿菜

小草根家庭美食

【辽宁】花生凉拌茼蒿菜的做法

2张图片

“一直喜欢用花生碎拌菜，它吃起来很香，能为凉拌菜增很多香味。这款花生凉拌茼蒿菜，吃起来很爽口，能为你节日之后的肚皮，肠胃清清毒，喜欢的看看：”

食材明细

主料

茼蒿菜 200克
熟花生碎 20克

辅料

生抽适量
盐适量
香油适量
蒜末适量
鸡精适量
葱花适量
辣椒油 适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

花生凉拌茼蒿菜的做法步骤

1
准备食材，处理干净
2
切段
3
锅里做水，水里加适量的植物油和盐（防止焯菜变黄）
4
水开加菜，烫一下捞出
5
晾凉，挤干水分
6
烤熟的花生米，碾碎
7
准备葱蒜，蒜末多点
8
将适量的盐和生抽，香油，葱蒜，辣椒油，鸡精拌入拌匀
9
最后撒花生碎
10
装盘

小窍门

锅里做水，水里加适量的植物油和盐（防止焯菜变黄）

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使用的厨具：煮锅

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