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什蔬炒年糕

乐逍遥
什蔬炒年糕的做法

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食材明细

主料
辅料

什蔬炒年糕的做法步骤

  • 什蔬炒年糕的做法步骤：1
    1
    年糕切成小片，放水里清洗下捞起备用，这样可以防止年糕粘连。
  • 什蔬炒年糕的做法步骤：2
    2
    泡发的冬菇，红萝卜和青椒切成条，白菜切成小块。
  • 什蔬炒年糕的做法步骤：3
    3
    锅里倒点油把姜丝爆香后，先把冬菇和红萝卜放进锅里炒香，然后下青椒和白菜梗，接着把年糕和白菜叶放进同炒，因为年糕很容易粘锅，要不停的翻炒。途中还要时不时溜点水。
  • 什蔬炒年糕的做法步骤：4
    4
    等年糕变软后，下盐和少许鸡精，拌匀后即可上碟。
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