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草莓🍓蛋糕🍰

草莓🍓蛋糕🍰的做法

1张图片

“买来烤箱之后一直动手做糕点，虽然不是很成熟，但是几次下来味道确实得到了家人和朋友的点赞，于是也就来美食天下献丑了，希望和各位亲一起切磋，共同进步，这次做的草莓蛋糕味道香甜，儿子非常喜欢，本来是做早餐的，结果晚上最晚就被他吃掉一大块。嘻嘻，太给面子了！”

食材明细

主料

辅料

盐一点
柠檬汁 一点

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

草莓蛋糕的做法步骤

1
将所用材料准备好
2
鸡蛋的蛋黄和蛋清分开
3
蛋清中放少许盐，滴几滴柠檬汁（如果没有柠檬汁可以滴几滴白醋或者橙汁）
4
分三次加入白砂糖
5
打至有这种尖三角就可以了
6
蛋黄打散，加入玉米油
7
搅拌均匀
8
加入牛奶
9
筛入低筋面粉
10
搅拌均匀
11
将打发的蛋清的三分之一加入蛋黄中
12
搅拌均匀
13
再将拌好的蛋黄糊倒入蛋清盆中，注意搅拌时一定要从下往上翻，千万不要左右画圈
14
拌好的面糊是这样滴
15
烤盘中铺上高温油纸，倒入拌好的面糊，并用力震荡，使之没有大的气泡。
16
放入烤箱，上下管加热，170度20分钟。
17
烤好后晾凉
18
涂上草莓酱
19
卷上，放入冰箱中冷藏，之后拿出切成段
20
即可食用

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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