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【开封】炸油馍圈的做法

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在家乡还有一种类似油条的美食,就是油馍圈,一般是炸杠油条的摊上有卖,炸杠油条是平底锅,油馍圈是炸成圆圈,中间还可以加入鸡蛋一起炸,使口感更加丰富,现在街上炸杠油条的少了,炸油馍圈的就更少了

食材明细

主料
  • 油条面 适量
辅料

炸油馍圈的做法步骤

  • 【开封】炸油馍圈的做法步骤:1
    1
    摔打好的油条面
  • 【开封】炸油馍圈的做法步骤:2
    2
    取一团,抻成条,缠绕到两根手指上,形成中空的圆圈
  • 【开封】炸油馍圈的做法步骤:3
    3
    放入热油锅里,注意用筷子插到圆圈中间不停转动,才能炸成油馍圈
  • 【开封】炸油馍圈的做法步骤:4
    4
    成品,就是没法中间加鸡蛋了
来自 美食天下 乐:在吃 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  

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