菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

韭菜盒子

韭菜盒子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200g
水 100g
鸡蛋 2个
韭菜 100g

辅料

花椒粉 0.5勺
虾皮适量
盐 0.5勺
海鲜酱油 1勺

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

韭菜盒子的做法步骤

1
200g面加100g水和成光滑的面团，盖上盖子醒发20分钟
2
锅中放适量油，将鸡蛋打散放入锅中烹散，盛出备用
3
韭菜洗净切碎，放入炒好的鸡蛋中搅拌均匀
4
加入盐、酱油、花椒粉、虾皮
5
搅拌均匀馅就和好了
6
将醒好的面平均分成9份
7
取一份摁扁
8
擀成薄皮
9
包入适量馅
10
包成饺子形，用手压扁
11
锅中倒入适量油，将包好的韭菜盒子放入烙制
12
烙到两面金黄即可
13
成品图

小窍门

和馅儿时，不要着急放盐，先把韭菜鸡蛋和在一起，让韭菜上附着上一层油膜，然后再放盐和其他调味料，这样处理后的韭菜不容易出汤，方便包制。

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜

韭菜盒子的更多做法

你可能还喜欢

更多

主食家常菜