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竹报平安云卷腿

竹报平安云卷腿的做法

1张图片

“感觉像是一道菜，可是当作小吃好像也是可以，制作方法很简单，没有太高的技术要求，看上去也很漂亮的呢。”

食材明细

主料

竹笙 10根
胡萝卜 1/2条（切条）
金针菇 1包
生抽 1汤匙
麻油 1/4汤匙
胡椒粉 1/4茶匙

辅料

芦笋 10根
金华火腿 60g（切条）
葱丝适量
生粉 1汤匙(溶于20毫升水)
蚝油 1汤匙

其他口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

竹报平安云卷腿的做法步骤

1
竹笙泡软，切成片状，沥干，去头尾备用。
2
将金针菇、芦笋、胡萝卜及金华火腿酿入竹笙，放在盘上。
3
隔水蒸6—8分钟。
4
准备一个锅，加入蚝油、生抽、麻油、胡椒粉及生粉水，煮至浓稠。
5
淋上竹笙卷，放上葱丝，即成。

小窍门

很有颜值很有心的一道菜谱，喜欢的朋友，给点个关注吧，之后会有更多精彩的内容。

来自美食天下小月老师的作品

使用的厨具：蒸锅、平底锅、煮锅

所属分类：家常菜

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