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蔓越莓花生牛轧糖

蔓越莓花生牛轧糖的做法

3张图片

食材明细

主料

棉花糖 270g
奶粉 180g
黄油 65g

辅料

蔓越莓干 100g
包装袋 40张
糯米纸 40张
熟花生仁 150g

甜味口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤

1
准备好的食材
2
黄油放入不粘锅中融化
3
等黄油融化后放入棉花糖
4
用中小火翻炒至棉花糖慢慢融化
5
棉花糖全部融化成粘稠状态
6
倒入奶粉翻炒均匀
7
搅拌成团
8
倒入熟花生仁和蔓越莓干
9
翻炒均匀即可
10
倒入不粘的容器中，我用的不粘烤盘
11
等冷却后脱模，切成小块
12
我还包了一层糯米纸
13
套了塑料袋封了口
14
一共做了40颗

小窍门

这次我用的电陶炉来炒制，温度好控制

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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