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草莓千层蛋糕

草莓千层蛋糕的做法

5张图片

食材明细

主料

班戟粉 150g
奶粉 30g
白糖 30g
奶油 250ml
鸡蛋 4个
草莓 500g

辅料

水 200ml

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

草莓千层蛋糕的做法步骤

1
备考图中材料
2
除奶油外的其他材料，一起放入容器中，加入200ml的冷水搅拌均匀
3
搅拌好的面糊，最好过一下筛，面糊更细腻，因家里没有，我省略掉了
4
平底锅放入一汤勺面糊
5
煎至如图起泡，即可刮起
6
用保鲜膜垫底，每层都隔一个保鲜膜，防止粘在一起～做好的千层皮，放入冰箱冷藏备用
7
奶油倒入容器中
8
打发至如图
9
草莓放入搅拌机打碎
10
奶油中加入打好的草莓酱，逐步添加，以防一次加太多，太稀了
11
打好的草莓酱
12
取一快千层皮，放入平底的容器中
13
抹上草莓奶油，然后在叠上一块千层皮，依次动作～我总共做了12层
14
最后，用一块千层皮封顶，然后装饰即可
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成品图
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成品图

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使用的厨具：不粘锅、平底锅

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