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红烧肉

Jason8811
红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧肉的做法步骤

  • 1
    五花肉切块放入清水煮开并将肉捞出，滤干待用；红萝卜去皮洗净，切块待用
  • 2
    热锅并倒入菜油，中火，加入冰糖（糖量根据个人口味添加）。待冰糖融化后倒入五花肉直至上色。
  • 3
    加入料酒翻炒，然后加入葱段、姜片、八角继续翻炒至炒出香味
  • 4
    倒入生抽、老抽和盐进行调味，并将整体倒入炖锅。加入清水没过肉的表面，盖上锅盖换小火慢炖20分钟
  • 5
    加入胡萝卜并继续小火炖10分钟，然后开盖转大火收汁
  • 红烧肉的做法步骤：6
    6
    关火出锅，美味红烧肉大功告成！
来自 美食天下 Jason8811 的作品
使用的厨具：焖烧锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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