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南瓜布丁的做法

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南瓜的含水量较低,干物质含量较高,富含维生素A、维生素C,南瓜还含有极丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素B族。适合添加辅食的宝宝食用
鸡蛋含有丰富的蛋白质,脂肪,微量元素,维生素A,D。鸡蛋是营养丰富,给宝宝添加辅食最常用的的食材之一。
这次分享给大家的是南瓜布丁,是选用南瓜,鸡蛋,加入牛奶和糖制成的甜点,口感香甜软糯,适合八个月以上对全蛋不过敏的宝宝食用。

食材明细

主料
辅料

南瓜布丁的做法步骤

  • 南瓜布丁的做法步骤:1
    1
    准备食材:南瓜,鸡蛋,牛奶,糖
  • 南瓜布丁的做法步骤:2
    2
    南瓜切小块,放入整锅蒸熟
  • 南瓜布丁的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,搅拌均匀
  • 南瓜布丁的做法步骤:4
    4
    蒸熟的南瓜用勺子压成泥
  • 南瓜布丁的做法步骤:5
    5
    把器皿放入整南瓜的锅里,用余温把器皿预热
  • 南瓜布丁的做法步骤:6
    6
    把糖加入南瓜里拌均匀,再倒入牛奶,蛋液,搅拌均匀
  • 南瓜布丁的做法步骤:7
    7
    用滤网过滤三次南瓜蛋液,可以让南瓜布丁的口感更细腻,再将南瓜蛋液装入器皿,半分满即可
  • 南瓜布丁的做法步骤:8
    8
    用保鲜膜,封好瓶口,并用牙签扎几个小洞,放入蒸锅,中小火十分钟
  • 南瓜布丁的做法步骤:9
    9
    简单又好吃的南瓜布丁就完成了,香甜软糯,用来给宝宝做点心,下午茶都非常合适哦

小窍门

1,一岁之前的宝宝可以不放糖
2,牛奶可以换成宝宝喝的配方奶,从温水冲开即可
3,中小火,不可以用大火,以防布丁出现蜂窝状
来自 美食天下 ♀小梅♀ 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品   布丁  

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