“大家都说戚风蛋糕好吃，刚好最近看了几个做戚风蛋糕的视频，内心跃跃欲试。
今天尝试了一下，除了蛋糕表面有少许裂痕，其他还算成功，蛋糕口感非常细腻好吃。
因为是第一次尝试，特别把这个方子记录下来。
希望自己以后可以经常尝试，做出完美的戚风蛋糕”

主料

• 蛋白 170克（约6个鸡蛋）
• 蛋黄 90克
• 细砂糖 100克
• 玉米油 60克
• 玉米淀粉 10克
• 低筋面粉 100克

辅料

• 柠檬汁 75克