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褡裢火烧的做法

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褡裢火烧是另一种形状的馅饼,无论圆的还是长的,味道一样好。

食材明细

主料
辅料

褡裢火烧的做法步骤

  • 褡裢火烧的做法步骤:1
    1
    向面粉里少量多次的试探性加水,同时用筷子轻轻搅拌成絮状。
  • 褡裢火烧的做法步骤:2
    2
    用手揉成一个三光面团,盖上盖子静置一会儿。
  • 褡裢火烧的做法步骤:3
    3
    胡萝卜洗净切小块放进碎菜器绞碎。
  • 褡裢火烧的做法步骤:4
    4
    锅中倒油烧热。
  • 褡裢火烧的做法步骤:5
    5
    倒入胡萝卜翻炒片刻,这样做的目的是为了让胡萝卜更好地释放营养成分。
  • 褡裢火烧的做法步骤:6
    6
    肉馅加少许水搅打上劲,与炒过的胡萝卜混合。
  • 褡裢火烧的做法步骤:7
    7
    加入葱花和上述调料。
  • 褡裢火烧的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀。
  • 褡裢火烧的做法步骤:9
    9
    面团取出,擀成薄厚均匀的大片。
  • 褡裢火烧的做法步骤:10
    10
    分割成小块,正方形或长方形都可以。
  • 褡裢火烧的做法步骤:11
    11
    取一张面皮,在中间铺一条馅料。
  • 褡裢火烧的做法步骤:12
    12
    两边向中间折叠(粘的时候可以涂一些水)。
  • 褡裢火烧的做法步骤:13
    13
    两端捏合折叠起来(粘的时候可以涂一些水)。
  • 褡裢火烧的做法步骤:14
    14
    锅中倒油烧热,下入褡裢火烧中火烙制。
  • 褡裢火烧的做法步骤:15
    15
    一面烙熟后翻一面继续烙制,至两面全都烙熟。
  • 褡裢火烧的做法步骤:16
    16
    装盘就可以吃啦。

小窍门

来自 美食天下 满宝妈妈 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜  

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