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黑胡椒脆皮鸡翅的做法

  3张图片

看很多人做了些脆皮的鸡翅,馋了,还因为每次烤完鸡翅烤箱要收拾半天,所以就想着翻个花头,炸点鸡翅过过瘾,做起来还是很简单的。

食材明细

主料
辅料

黑胡椒脆皮鸡翅的做法步骤

  • 黑胡椒脆皮鸡翅的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 黑胡椒脆皮鸡翅的做法步骤:2
    2
    鸡翅洗净沥干加人黑胡椒烤肉料,黑胡椒粉,料酒。
  • 黑胡椒脆皮鸡翅的做法步骤:3
    3
    拌匀腌制4小时以上。
  • 黑胡椒脆皮鸡翅的做法步骤:4
    4
    生粉,面粉,鸡蛋,盐,加适量的水和匀。
  • 黑胡椒脆皮鸡翅的做法步骤:5
    5
    腌制好的鸡翅裹上调好的面糊。
  • 黑胡椒脆皮鸡翅的做法步骤:6
    6
    再在燕麦里滚一圈,均匀裹上一层燕麦。
  • 黑胡椒脆皮鸡翅的做法步骤:7
    7
    再将鸡翅进油锅小火慢炸。
  • 黑胡椒脆皮鸡翅的做法步骤:8
    8
    成金黄色捞出。
  • 黑胡椒脆皮鸡翅的做法步骤:9
    9
    再中大火复炸一遍。
  • 黑胡椒脆皮鸡翅的做法步骤:10
    10
    皮脆肉嫩,鲜美多汁黑胡椒鸡翅得了。

小窍门

1.腌制料酒的量能将腌制粉均匀裹在鸡翅上就可以。
2.腌制时间长点可以更入味。
3.复炸可以将鸡翅里的油分逼出些。含油量会稍微少点。
4.面糊可以调薄点,不需要太厚,起个浆糊的作用,用不完的面糊还可以做成饼。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 小吃   热菜   家常菜   宵夜  

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