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菠萝虾仁饭的做法

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又到了吃菠萝的季节,菠萝营养丰富,香甜多汁,生吃甜美,也可以搭配一起食材做成各式美味菜肴。菠萝虾仁饭,用没想稻五常大米制成的米饭,米饭粒粒饱满剔透,嚼着有股清甜的味道,把菠萝和虾仁融入进米饭中,不仅鲜香味美,而且营养也特丰富,色泽艳丽的菠萝虾仁饭,如同把多彩的春季装入碗中,喜欢的试试吧。

食材明细

主料
辅料

菠萝虾仁饭的做法步骤

  • 菠萝虾仁饭的做法步骤:1
    1
    备好所有食材
  • 菠萝虾仁饭的做法步骤:2
    2
    大米淘洗干净后放入电饭煲内煮熟
  • 菠萝虾仁饭的做法步骤:3
    3
    菠萝切块后用淡盐水泡15分钟后捞起、虾仁去虾线洗净后加入盐,料酒和生粉抓匀静置20分钟,备好米饭
  • 菠萝虾仁饭的做法步骤:4
    4
    锅内水开后加入2克盐后倒入杂菜焯水后捞起冲凉
  • 菠萝虾仁饭的做法步骤:5
    5
    热锅倒油油温5分热下入虾仁炒至变色盛出
  • 菠萝虾仁饭的做法步骤:6
    6
    再把杂菜倒入煸炒变色后加入3克盐煸炒均匀
  • 菠萝虾仁饭的做法步骤:7
    7
    倒入米饭炒至米粒分明
  • 菠萝虾仁饭的做法步骤:8
    8
    再把菠萝倒入翻炒出香味
  • 菠萝虾仁饭的做法步骤:9
    9
    倒入虾仁翻炒均匀后熄火出锅

小窍门

1.虾仁要先过油,最后入锅能保持鲜嫩的口感。
2.菠萝要用淡盐水泡过再食用
来自 美食天下 香儿厨房 的作品
使用的厨具:电饭煲、不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   米饭   春季食谱  

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