“瓦氏华子鱼肉质细嫩、味道鲜美，富含蛋氨酸和赖氨酸，含量分别比一般的鱼高出29%和34%。还含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素A，以及以锶为主的多种矿物质元素，素有煲汤神鱼之称。”

主料

• 瓦氏华子鱼 数条
• 冬瓜 适量

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量