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轻乳酪蛋糕的做法

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最近很忙碌,没有在美食天下跟大家分享美食,今天特地做了轻乳酪蛋糕,给周末增加一些甜蜜的味道

食材明细

主料
辅料

轻乳酪蛋糕的做法步骤

  • 轻乳酪蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 轻乳酪蛋糕的做法步骤:2
    2
    奶油奶酪,牛奶混合,隔水加热,搅拌至完全融化
  • 轻乳酪蛋糕的做法步骤:3
    3
    融化后的混合物中,放入黄油,黄油会变成液态,充分搅拌好
  • 轻乳酪蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入蛋黄,搅拌均匀
  • 轻乳酪蛋糕的做法步骤:5
    5
    将面粉,淀粉过筛,并搅拌均匀
  • 轻乳酪蛋糕的做法步骤:6
    6
    蛋白打发
  • 轻乳酪蛋糕的做法步骤:7
    7
    打发后的蛋清,与面糊混合,搅拌均匀
  • 轻乳酪蛋糕的做法步骤:8
    8
    表面用巧克力酱画出纹路,水浴法50分钟,140度
  • 轻乳酪蛋糕的做法步骤:9
    9
    成品
来自 美食天下 dymy 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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