客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
#春食野菜香#盐渍樱花的做法

  6张图片

春天大自然恩赐的不仅仅是绿色的野菜,还有那五颜六色的鲜花,尤其是很多可以食用的鲜花,更是吃货们不可错过的食材。入4月,樱花就开啦,这美丽的精灵,不收起来实在是太可惜啦。收集了尚未开放的八重樱,做成盐渍樱花,这样以后做饼干蛋糕马卡龙之类的装饰,就可以美美哒。

食材明细

主料
辅料

盐渍樱花的做法步骤

  • #春食野菜香#盐渍樱花的做法步骤:1
    1
    采摘尚未开放的八重樱,水中1勺加盐和一小勺小苏打浸泡一小时
  • #春食野菜香#盐渍樱花的做法步骤:2
    2
    捞出铺在干净的毛巾上,
  • #春食野菜香#盐渍樱花的做法步骤:3
    3
    上面也盖上毛巾轻轻按压,把表面水分吸干
  • #春食野菜香#盐渍樱花的做法步骤:4
    4
    取一个干净的容器,我是用的密封盒,整齐的铺上一层樱花
  • #春食野菜香#盐渍樱花的做法步骤:5
    5
    撒上一层盐,就这样一层樱花一层盐,直到弄完
  • #春食野菜香#盐渍樱花的做法步骤:6
    6
    上面用重物压紧,腌制2--3天我是用了一个和密封盒直径差不多的水瓶装满水压上的。
  • #春食野菜香#盐渍樱花的做法步骤:7
    7
    盐渍到里面水分出来
  • #春食野菜香#盐渍樱花的做法步骤:8
    8
    把渗出来的水分到掉
  • #春食野菜香#盐渍樱花的做法步骤:9
    9
    倒入白醋,白醋的量以基本和花朵平齐,不用莫过
  • #春食野菜香#盐渍樱花的做法步骤:10
    10
    再盖上盖在腌制5天左右
  • #春食野菜香#盐渍樱花的做法步骤:11
    11
    最后把腌制好的樱花取出摆开晾干
  • #春食野菜香#盐渍樱花的做法步骤:12
    12
    晾干后用密封盒收藏起来即可
  • #春食野菜香#盐渍樱花的做法步骤:13
    13
    用的时候用清水浸泡,把盐分泡掉就可以用啦

小窍门

我选的是没有开放的,我主要是做饼干和马卡龙用。用途不同,也可以选开放5--6成的八重樱进行盐渍。
来自 美食天下 万山红 的作品
所属分类: 创意菜   春季食谱  

盐渍樱花的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多