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小排荠菜汤

小排荠菜汤的做法

4张图片

“做起来很简单，但味道很鲜美的一道汤菜，即便是厨房小白做起来也没任何难度，荠菜的鲜加上小排的鲜香复合起来鲜美又不腻！”

食材明细

主料

小排 500克
荠菜 1把

辅料

葱适量
姜适量
盐少许

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

小排荠菜汤的做法步骤

1
准备的原料。
2
小排加清水，葱，姜焯水。
3
焯好的小排再清洗干净上面的浮沫。
4
从新加开水，葱，姜片烧开。
5
小火将小排炖烂，再挑去葱结。
6
加入荠菜，盐调好味烧开就可以。
7
鲜美的吃口鲜香，汤浓味美的小排荠菜汤就好了。

小窍门

1.小排要炖酥烂，荠菜加入后烧开就可以，时间不要长。
2.炖汤时水要一次加足，如果实在需要加水那要加开水，否则汤就不够鲜美。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅

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