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花生一口酥

花生一口酥的做法

1张图片

“很香的花生一口酥，一口一个，满口的花生碎还香酥的不要不要的。不用黄油，低脂健康，下午茶小零食必备。”

食材明细

主料

辅料

表面刷蛋液 适量

五香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

花生一口酥的做法步骤

1
准备好材料
2
花生放入烤箱180度烤几分钟，听到花生皮啪啪响开始裂开就行
3
然后把花生去皮再擀成半粉半颗粒状的状态备用
4
蛋黄、玉米油、糖粉放一起搅拌
5
直至搅拌到糖油乳化状态
6
6.筛入木薯淀粉和低粉
7
简单翻拌后加入花生碎拌匀成团
8
用手揪一块团圆，直接放到烤盘上稍压扁，上面刷一层蛋液
9
烤箱预热180度上下火，放入烤15分钟
10
非常的香酥~

小窍门

选大一点的鸡蛋取蛋黄。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：电烤箱

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