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荠菜猪肉饺的做法

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春天,万物复苏,莺歌燕舞、桃红柳绿,吃野菜的季节到啦。念念已久的荠菜,终于吃到了,荠菜清香扑鼻,鲜美至极,让人难以忘记,荠菜被古人誉为“灵丹草”,是“天然之珍”。专家们指出,荠菜作为一种野菜,深受人们的喜爱,绝不是偶然的。据现代科学分析,荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,荠菜所含的蛋白维生素C尤多,荠菜做法也很多,最常见的就是荠菜饺子了,今天包了好些饺子,皮薄馅大的,过足了荠菜瘾。

食材明细

主料
  • 猪肉 500克
  • 野荠菜 1000克
辅料

荠菜猪肉饺的做法步骤

  • 荠菜猪肉饺的做法步骤:1
    1
    荠菜反复清洗干净,摘除枯叶和根茎
  • 荠菜猪肉饺的做法步骤:2
    2
    烧一锅水,等水开后放入荠菜焯几分钟后捞出
  • 荠菜猪肉饺的做法步骤:3
    3
    待凉后挤干水分备用
  • 荠菜猪肉饺的做法步骤:4
    4
    荠菜剁碎和猪肉、五香粉、生抽、盐巴一起搅拌成馅料
  • 荠菜猪肉饺的做法步骤:5
    5
    和好面粉,包好饺子,下锅煮熟即可
来自 美食天下 淘气包包 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   饺子  

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