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苹果派

苹果派的做法

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“一次在地铁里的小电视上正好看到在做苹果派的视频，当时就馋的不行，这回自己在家做了一回试试，味道也是不错。我的微信公众号【暖夫生活】，喜欢的小伙伴可以关注~”

食材明细

主料

面粉 150g
苹果 2个

辅料

白糖 50g
酵母粉 适量

酸甜口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

苹果派的做法步骤

1
面粉中加入白糖，酵母粉用温水冲开，少量多次加入面粉中，和成面团，用保鲜膜盖住，自然醒发，发酵面团至原来的2倍大
2
苹果洗净去皮，切小块，放入不沾平底锅中小火炒至苹果变软，水分蒸发
3
炒好的苹果放在一边晾凉，将醒好的发面按1:2分成两份
4
将其中大的那份擀成5mm，直径根据自己需要大小的薄面饼
5
擀好的面饼用模具切掉多余的部分，在面饼底部均匀插上小孔
6
在里面铺上炒好的苹果块
7
做派皮，可以用切成面条编织的方法，也可以用小工具
8
将切好的派皮盖在苹果块上，压好边；直接放进不沾平底锅中小火加盖慢慢烘；中途要根据情况注意及时翻面
9
出锅，浓浓苹果味~

小窍门

苹果也可换成菠萝、芒果等水果
家里有烤箱的可直接用烤箱烤
我的个人微信：nuanfu9有问题随时加我询问~

来自美食天下暖夫的作品

使用的厨具：平底锅

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