“不知道该叫什么名字，这款蛋糕纯粹是为了消耗做甜品时剩余下来的蛋白。将牛奶换成豆浆，没有了蛋黄，口感也比戚风韧一些，不过很清爽，颜色也较养眼。吃多了绵软的蛋糕，换个口感也会有惊喜。改良版的天使蛋糕。”

主料

• 低筋面粉 100g
• 玉米淀粉 20g
• 蛋白 250g
• 豆浆 60g
• 色拉油 85g
• 白砂糖 60g

辅料

• 蓝莓果酱 适量