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蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法

4张图片

“同时还给朋友做了蔓越莓饼干，多一份品味，多一些诱惑，其实都很简单，重要的是自己制作，真材实料，吃的放心，尤其是做给小朋友的，更需要倍加细心。”

食材明细

主料

黄油 120g
低粉 200g
白砂糖 80g
鸡蛋 1个

辅料

蔓越莓干 60g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

蔓越莓饼干的做法步骤

1
备齐材料，蔓越莓洗净切碎
2
黄油隔水融化，加入鸡蛋和白砂糖
3
搅打至乳化状态
4
筛入低筋粉
5
切拌均匀
6
加入蔓越莓碎拌匀
7
整理成长条状，包上保鲜膜入冰箱冷冻一小时以上，取出切片
8
码入烤盘
9
烤箱170度预热，入烤箱中层，烤20分钟左右，至表面微金黄色即可
10
出炉

小窍门

饼干的薄厚不同，烘烤时间有差异，根据自己喜欢的口感，调整烘烤时间和温度。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：电烤箱

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