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酥脆葱花饼

酥脆葱花饼的做法

1张图片

“这个饼酥酥脆脆的，非常好吃呢！荠菜汁可以换成等量的其他蔬菜和果汁，当然也可以换成相应的温水。”

食材明细

主料

芥菜汁 适量
面粉 400克
鸡蛋一个

辅料

葱花适量
盐适量

葱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱花饼的做法步骤

1
芥菜摘洗干净，放入破壁机打成汁，在面粉中放入鸡蛋和芥菜汁，荠菜汁一点一点的加，边加边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团。
2
将面团醒10分钟，面板上撒适量干粉，分成若干个面团，大小自己随意，将面团擀成圆片。
3
将面片上抹一层油，再撒适量的盐和葱花，用刀切开一个口，以切口为半径将面片卷起来，卷成圆锥状。
4
将圆锥按扁。
5
擀成饼
6
电饼铛预热，涮少量的油，放入葱花饼，按葱花饼键，如果用锅烙就中火煎至两面金黄即可。
7
出锅了，闻起来好香啊
8
看起来不错吧
9
我喜欢撕碎了吃

来自美食天下温晓情的作品

使用的厨具：电饼铛

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