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蛋黄饼干

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“孩子嘴边小零食，又酥又香的蛋黄圆饼干！”

主料

辅料

1
黄油室温软化后，用打蛋器打散，再加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大
2
分几次加入五个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次
3
加入盐，搅拌均匀
4
倒入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为软软的面团
5
烤盘铺油纸，用手把面团分成大小差不多的小剂子，搓圆，再稍按扁，放入预热好的烤箱里，180度20分钟左右，最后几分钟注意观察饼干烤制情况，边缘出现金黄色即可，时间可随时调节。