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司康

司康的做法

1张图片

食材明细

主料

普通面粉 250克
淡奶油 80克
黄油 60克
盐 1克
细砂糖 50克
鸡蛋一个
无铝泡打粉 6克

辅料

蛋黄液 少许

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

司康的做法步骤

1
黄油回室温切成小粒
2
混合面粉，盐，糖，泡打粉
3
黄油粒放到面粉中，搓成屑状
4
加入淡奶油
5
加入一个鸡蛋
6
捏成团放到洒少许干粉的案板上，擀成片，对折再擀成2CM厚片状
7
用切模切成心形，放入铺油布的烤盘
8
表面刷蛋液
9
烤箱预热180度，中层约20分钟

来自美食天下忧伤卷卷的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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