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雪梅娘

雪梅娘的做法

1张图片

“雪梅娘吃起来里面有水果，有奶油，而且放冰箱冷藏一会儿吃，口感更好。”

食材明细

主料

糯米粉 80克
玉米淀粉 25克
牛奶 140克
熟糯米粉 30克

辅料

鲜奶油 100克
糖粉 7克
芒果适量
黄油 10克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

雪梅娘的做法步骤

1
将糯米粉，玉米淀粉，糖倒入小碗中，再加入牛奶，搅拌均匀
2
将小碗上盖好保鲜膜，防止蒸的时候水份滴下来
3
将小碗放入蒸锅蒸25分钟左右
4
蒸好后取出来，加入黄油
5
揉光滑。面团揉的越光滑，包的时候就越不容易破皮哦
6
芒果去皮后切成小粒
7
糯米粉平铺在盘子上用微波炉转熟，或者放烤箱中烤熟备用。或者直接就买熟的
8
取一个10厘米左右保鲜膜，上面均匀的撒上熟糯米粉
9
将面团分成8份，取1份放在保鲜膜上
10
再盖上另一张保鲜膜，用擀面棍擀薄
11
将保鲜膜一面撕下来，均匀的撒熟糯米粉
12
再盖好保鲜膜，翻到另一面，将另一面的保鲜膜撕下来
13
加入打发好鲜奶油和芒果粒
14
再拎起保鲜膜，放在小碗中，然后转动保鲜膜，将雪梅娘包好。再拔开保鲜膜，表面均匀的再洒一层熟糯米粉，放在纸托里就可以吃啦！

来自美食天下静美天苹的作品

使用的厨具：电烤箱、蒸锅

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