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抹茶红豆面包

抹茶红豆面包的做法

1张图片

“这个方子是我多次试验，总结出来的。
红豆是美容补血瘦身的，抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、...

两种是绝配，味道非常鲜美而香浓芬芳”

食材明细

主料

辅料

糖 20g
酵母 3g
盐 2g
黄油 20g

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

抹茶红豆面包的做法步骤

1
材料准备好
2
除黄油和酵母外，先液体再固体把材料倒入面包机中，注意糖和盐对角线放置。最后在面粉中挖个坑，把酵母放进去，再把它埋好。
3
启动面包机和面程序，和好面后，再加入软化的黄油。
4
再次启动和面程序，将黄油完全揉进面团。
5
启动发酵程序，用手指按进去面团不回缩即表明发酵好了。
6
将面团排气后，分成三个均匀小面团
7
将面团擀成椭圆面片，撒上红豆。
8
从一头卷起
9
卷成柱状。
10
其他两面团一样操作，放到吐司盒里。
11
烤箱发酵40分钟，最好底部放一小碗开水，保持发酵的湿度。
12
发到8分满即可。烤箱170度预热，烤制40分钟即可。
13
出炉了，闻起来香香的。

小窍门

我喜欢抹茶淡淡的味道，亲们如果喜欢浓些的可以适量增加，但是抹茶粉不能加太多，最好不要超过10克，不然很苦。

来自美食天下温晓情的作品

使用的厨具：电烤箱

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