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芝麻面包棒

丸子很上火

芝麻面包棒的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250g
蛋液 50g
细砂糖 50g
牛奶 115g
黄油 25g
黑白芝麻 30g

辅料

盐 3g
酵母 3g

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

芝麻面包棒的做法步骤

1
将除黄油和芝麻外的所有材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段；
2
在程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油；
3
在揉面程序结束前5分钟，倒入黑白芝麻，待揉面程序结束，芝麻已经完全裹入面团，程序进入发酵阶段；
4
待程序结束，发酵完毕；倒出面团，揉匀排气；
5
然后将面团擀成长方形，厚度约1cm，用刮板切成宽约1cm的长条状；
6
将长条面团抻至合适长度搓匀，依次摆放入烤盘中；
7
送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟，出炉晾凉即可。

来自美食天下丸子很上火的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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