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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#红糖戚风蛋糕的做法

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红枣暖身,红糖暖心,适合冬季怕冷的姑娘们。为了满口红枣香的滋味,在蛋糕体内加入许多打碎的红枣小颗粒,绝对够养身养心,老少皆宜的甜食。

食材明细

主料
辅料

红糖戚风蛋糕的做法步骤

  • 1
    蛋黄加入红糖打匀,加入色拉油,牛奶继续打匀。
  • 2
    筛入低粉拌匀后,加入磨碎的红枣(不用很小颗)拌匀。
  • 3
    蛋白加入细砂糖打至湿性发泡。
  • 4
    1/3蛋白霜入蛋黄液,略拌,倒回蛋白霜中,不规则手势快速拌匀。
  • 5
    烤箱预热180度,温度到后调至160度,中层,50分钟;出炉倒扣,冷却脱模。
来自 美食天下 狸猫丸子 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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