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烤整鸡

烤整鸡的做法

3张图片

“主料：整鸡一只
辅料：黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油；”

食材明细

主料

整鸡 1只
盐适量
番茄酱 适量
酱油适量
色拉油 适量

辅料

黄酒适量
五香粉 适量
蜂蜜适量
辣椒粉 适量

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

烤整鸡的做法步骤

1
1.将鸡洗净擦干，去掉鸡头、鸡爪、脖子等部位。将鸡以胸部朝下，背部朝上的方式放置在案板上，用厨房剪刀从脖子开始，把脊骨一侧的骨头剪断，一直剪到尾部。
2
2、将黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油调制成酱汁，均匀的涂抹在鸡身；
3
3、用保鲜膜封起，腌制24h。
4
4、取出腌好的鸡肉，用烤叉串起，固定好；
5
5、用蜂蜜、热水、酱油调制成酱汁，均匀的刷在鸡身上；
6
6、将德普嵌入式烤箱调制“风扇烤”175度，烤制30min。
7
7、颜色金黄出炉即可；

来自美食天下 Depelec德普的作品

使用的厨具：电烤箱

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