“这道香椿花生米拌鸡蛋干制作很简单，只需先将香椿焯水以便去除香椿中含有的亚硝酸盐，再切成小段备用；而鸡蛋干和花生米也要焯煮熟，但是要记得哟，焯煮它们除了普通的盐调味料外，还一定要加入特殊一味调味料----十三香哟，这可是让这道菜好吃又入味的窍门哟。天气热了，吃些素食，让我们的身体肠胃更加轻盈畅快。”

主料

• 香椿 1小把
• 花生米 1小碗
• 鸡蛋干 1块

辅料

• 蒜 2瓣
• 十三香 1小勺
• 油盐 适量