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酸奶土司

沙儿飞飞❉

酸奶土司的做法

3张图片

“此款面包、绵软拉丝、要撕着吃哈！”

食材明细

主料

高筋面粉 295g

辅料

黄油 20g
鸡蛋一个
酸奶 115g
盐 1g
奶粉 10g
酵母粉 4g
细砂糖 45g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

酸奶土司的做法步骤

1
除黄油外所有食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟、
2
放入黄油、再启动揉面程序20分钟
3
揉完后、取一块能拉出薄膜、启动发酵程序30分钟
4
用筷子插个洞、不回缩就发好了
5
取出排气揉圆
6
用切刀平均分成三个、盖上保鲜膜、静置15分钟
7
取一块用擀面杖擀成长舌
8
卷起来
9
再重复一遍、用擀面杖擀成长舌状、卷起来
10
收口朝下、均匀摆放在土司盒中、把盒子放入面包机中、启动发酵程序30分钟、（把面包桶取出）
11
发酵至8分满
12
放入烤箱中下层、180度45分钟
13
取出
14
绵软拉丝、非常好吃

小窍门

1、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定
2、酸奶可以是牛奶

来自美食天下沙儿飞飞❉ 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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