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香辣木瓜丝

逆流蓝鱼芳
香辣木瓜丝的做法

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食材明细

主料
  • 干木瓜丝 200g
辅料

香辣木瓜丝的做法步骤

  • 香辣木瓜丝的做法步骤：1
    1
    干木瓜丝200g用清水反复清洗5次，以看不到泥沙为标准！
  • 香辣木瓜丝的做法步骤：2
    2
    清洗后木瓜丝在用凉开水稍微泡一下，感觉比较木瓜丝已经泡开比较脆后再将水分挤干！
  • 香辣木瓜丝的做法步骤：3
    3
    将大蒜子，生姜切碎加入剁辣椒，冰糖
  • 香辣木瓜丝的做法步骤：4
    4
    加入生抽，搅拌
  • 香辣木瓜丝的做法步骤：5
    5
    如果想要颜色漂亮一点，就在加入老抽
  • 香辣木瓜丝的做法步骤：6
    6
    芝麻放锅子里炒一下，微微发黄出香味加入炒好后芝麻
  • 香辣木瓜丝的做法步骤：7
    7
    加入芝麻油
  • 香辣木瓜丝的做法步骤：8
    8
    所有辅料加入拌匀，腌制二十分钟后就可以来吃了，想要更入味一点就在腌制久一点！

小窍门

1:冰糖需要捣碎后加入
2:拌好后木瓜条不需要额外加盐，因为生抽剁辣椒盐味中
来自 美食天下 逆流蓝鱼芳 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜   创意菜   夏季食谱  

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