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番茄洋葱打卤面

番茄洋葱打卤面的做法

3张图片

“番茄打卤面，每家餐桌上都少不了的一碗面。
也是夏日最受欢迎的一碗面，简单易做又美味。”

食材明细

主料

面条适量
鸡蛋 2个

辅料

洋葱半个
青椒一个
番茄一个

配料

糖 2克
鸡精少许
胡椒粉 1.5克
香油适量
盐适量

酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄洋葱打卤面的做法步骤

1
准备好所有的食材。
2
番茄，洋葱，青椒，全部洗净切丁，葱姜蒜切碎。
3
鸡蛋打散加少许盐入锅中炒熟盛出备用。
4
锅中再加少许油爆香葱姜蒜，倒入洋葱翻炒出香。
5
再把番茄倒入翻炒片刻。
6
加入盐，糖。
7
再加少许胡椒粉调味。
8
把鸡蛋和青椒倒入翻炒均匀，加鸡精淋入香油关火。
9
汤锅中水烧开放入面条煮熟。
10
把面条过凉，盛入碗中加入番茄卤即好。

小窍门

面条可以随意，潮面或者挂面都可。

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