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番茄洋葱打卤面
红豆厨房
3张图片
“
番茄打卤面,每家餐桌上都少不了的一碗面。
也是夏日最受欢迎的一碗面,简单易做又美味。
”
食材明细
主料
面条
适量
鸡蛋
2个
辅料
洋葱
半个
青椒
一个
番茄
一个
配料
糖
2克
鸡精
少许
胡椒粉
1.5克
香油
适量
盐
适量
酸咸
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
番茄洋葱打卤面的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
番茄,洋葱,青椒,全部洗净切丁,葱姜蒜切碎。
3
鸡蛋打散加少许盐入锅中炒熟盛出备用。
4
锅中再加少许油爆香葱姜蒜,倒入洋葱翻炒出香。
5
再把番茄倒入翻炒片刻。
6
加入盐,糖。
7
再加少许胡椒粉调味。
8
把鸡蛋和青椒倒入翻炒均匀,加鸡精淋入香油关火。
9
汤锅中水烧开放入面条煮熟。
10
把面条过凉,盛入碗中加入番茄卤即好。
小窍门
面条可以随意,潮面或者挂面都可。
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