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蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法

1张图片

“蔓越莓饼干是一款不含泡打粉无任何添加一款纯黄油饼干，用绿色的低筋粉、黄油、蔓越莓干、土鸡蛋、糖粉就能打造一款真正的纯天然绿色饼干。”

食材明细

主料

低筋粉 180克
黄油 120克
糖粉 90克
蔓越莓干 60克

辅料

蛋液 22克
盐 1克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
高级难度

蔓越莓饼干的做法步骤

1
准备好所有食材，低筋粉、黄油、蔓越莓干、糖粉、鸡蛋；
2
黄油软化加入糖粉拌均；
3
加入蛋液拌均；
4
加入蔓越莓干拌均;PS：我用的蔓越莓干是切片好的，如果是整个蔓越莓干需要切碎
5
加入过刷的低筋粉拌均；
6
揉成光滑面团；
7
整出宽4cm，高4cm的长方条，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻1小时；PS：尺寸可以根据自己喜欢弄；
8
从冰箱取出，硬邦邦，切0.5cm宽的片。PS：厚度根据自己喜欢切
9
烤盘垫硅油纸，放入烤盘，迅速放入烤箱；PS：不能饼干胚融化哦；
10
烤箱预热，170度，烤20分钟;PS：每个烤箱、及饼干大小厚度不同，烤温和时间略有差异；
11
营养健康的美食出炉了——蔓越莓饼干

小窍门

1.蔓越莓干要切碎；
2.切好的饼干块要迅速放入烤箱。
3.每个烤箱不同，时间和温度略有差异。

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使用的厨具：电烤箱

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