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【红烧小土豆】

【红烧小土豆】的做法

2张图片

食材明细

主料

小土豆 十六个

辅料

清水一碗

配料

色拉油 适量
葱花少许
盐适量
生抽适量
鸡精适量

葱香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

红烧小土豆的做法步骤

1
小土豆十六个。
2
刨皮后洗净，擦干表面多余的水分，防止炸的时候油到处溅。
3
锅中放适量色拉油，油温加至六七层热，下入小土豆。
4
中火炸至金黄，直到表面形成了一层硬皮的程度。
5
重新起锅，倒入小土豆，下入一碗清水，适量盐，生抽。
6
把汤汁都煮干，直到锅表面噼啪的响。
7
下入少许的鸡精和葱花，搅拌均匀即可。

来自美食天下球球厨窝的作品

使用的厨具：炒锅

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