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香菇烧冬瓜的做法

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冬瓜本身没有什么味道, 但香菇味道特别香浓,它不夺味,但可以将其它食材的味道很充分的吸收进去,还保留冬瓜本身的清淡香味。将这两样食材混搭在一起,香菇的香气,融进冬瓜片里,让清爽的冬瓜多了丰富的滋味,滑溜不腻,食后回味。 更重要的是, 这菜制作简单,但味道和营养都不一般, 特别适合夏季,即清热解暑,又减肥瘦身, 一样都没拉下, 赶紧也为自己来做盘吧。

食材明细

主料
辅料

香菇烧冬瓜的做法步骤

  • 香菇烧冬瓜的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 香菇烧冬瓜的做法步骤:2
    2
    热锅凉油, 放入香菇片进去翻炒。
  • 香菇烧冬瓜的做法步骤:3
    3
    翻炒几下后加入冬瓜片继续翻炒。
  • 香菇烧冬瓜的做法步骤:4
    4
    翻炒几下后加入适量的水。
  • 香菇烧冬瓜的做法步骤:5
    5
    再放入1小把干虾仁。
  • 香菇烧冬瓜的做法步骤:6
    6
    加入适量的生抽, 加盖焖煮。
  • 香菇烧冬瓜的做法步骤:7
    7
    待冬瓜煮至透明时, 加入点盐调味, 再大火收汁,盛入盘中, 表面撒上小葱末。
  • 香菇烧冬瓜的做法步骤:8
    8
    端上桌了。

小窍门

1、加入的干虾仁增加鲜味。
2、冬瓜煮至微微透明就表面冬瓜基本煮好, 可以加入盐等调味料了。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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