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火龙果奶油蛋糕

火龙果奶油蛋糕的做法

3张图片

“不会裱花也可以做出漂亮的生日蛋糕，嘻嘻。。”

食材明细

主料

鸡蛋 5个
白糖 60克
低筋面粉 90克
玉米油 40克
牛奶 50克

辅料

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

火龙果奶油蛋糕的做法步骤

1
所有材料称重备用。
2
蛋黄和蛋清分开。
3
把蛋黄，牛奶，玉米油拌匀，筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。
4
蛋清加白糖搅打成蛋白霜。
5
把蛋白霜分次加入到蛋黄糊中翻拌均匀，成蛋糕糊。
6
倒入八寸模具。
7
烤箱140度烤20分钟改150度40分钟，即可拿出晾凉，倒扣脱模。
8
切成三片。
9
奶油加白糖打发。
10
火龙果去皮切丁备用。
11
把奶油抹刀蛋糕片上，撒上火龙果，再盖一层如此重复进行。
12
最后用裱花嘴挤上奶油，把火龙果放在当中即可。
13
很棒的味道哦。

小窍门

淡奶油加白糖的量基本是10:1加入，这个甜度我觉得很适合，喜欢甜度高的可以适量添加，不会裱花也可以做出来。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：打蛋器、食物调理机、电烤箱

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