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百香果蛋糕的做法

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百香果,因含众多水果的香味而冠名,学名西番莲,俗称“巴西果”,也在香港也称热情果。
其果汁富含多种对人体有益的元素, 百香果含有非常丰富的天然维他命C。
还富含维他命A、B1、B2等,另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质。

宝贝很喜欢百香果,隔三差五叫我给她泡百香果蜂蜜水呢
酸甜可口,当水果或做蛋糕都很好吃呢。
今天用它做了蛋糕,酸酸甜甜,味道不错,可以试试哦

食材明细

主料
辅料

百香果蛋糕的做法步骤

  • 百香果蛋糕的做法步骤:1
    1
    百香果去果肉备用
  • 百香果蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋白和蛋黄分开、加入百香果,白糖,加入过筛好的低粉,搅拌均匀
  • 百香果蛋糕的做法步骤:3
    3
    将蛋清打发为干性发湿,提起打蛋器时能拉出尖尖的小角
  • 百香果蛋糕的做法步骤:4
    4
    取1/3的蛋白放入蛋黄糊中,翻拌式搅拌均匀
  • 百香果蛋糕的做法步骤:5
    5
    预热好烤箱,中层,60分钟左右,上下火165度,烤至表面金黄,蛋糕熟透即可。
  • 百香果蛋糕的做法步骤:6
    6
    慢慢膨胀起来的蛋糕,刚出炉的百香果蛋糕,香味弥漫整个屋子哇
来自 美食天下 淘气包包 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   下午茶  

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