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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#快手奥利奥冰淇淋雪糕棒冰的做法

  3张图片

又到炎热的夏季了,夏天最爱吃的就是冰淇淋了~~~
这么热的天,想吃冰淇淋,又不想出门,咋办~
自己动手做呗!绝对简单,超级好吃!!!

食材明细

主料
辅料

奥利奥雪糕棒冰的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#快手奥利奥冰淇淋雪糕棒冰的做法步骤:1
    1
    准备材料。奥利奥饼干弄碎(大小根据模具大小和个人喜好来吧)
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#快手奥利奥冰淇淋雪糕棒冰的做法步骤:2
    2
    150g淡奶油加15g糖,用打蛋器打至六分发左右,就是已经浓稠了,还能稍微流动的状态。(糖的量,根据个人口味酌情增减吧。如果加牛奶了,得再稍微加点糖)
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#快手奥利奥冰淇淋雪糕棒冰的做法步骤:3
    3
    把饼干碎放入模具中(这个量根据个人喜好放吧,别放太多)。我做雪糕的时候忘记拍这一步了,放上做冰淇淋的时候拍的照片,操作是一样的,做冰淇淋的话,可以剩一些小的饼干碎在最后撒在上面。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#快手奥利奥冰淇淋雪糕棒冰的做法步骤:4
    4
    将打好的奶油倒入裱花袋中,挤入放好饼干碎的模具中,轻震几下消除气泡,使表面平整,如果模具没倒满,等震平后再倒平。(如果喜欢稍微硬一点的口感,可以加点纯牛奶,快速搅拌,再把混合好的淡奶油倒入模具中)。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#快手奥利奥冰淇淋雪糕棒冰的做法步骤:5
    5
    盖上棒冰模具盖子(如果没有模具,用杯子或者小碗啥的都可以,插上棍子。不插棍子,直接用勺子挖着吃也可以的,和冰淇淋一样一样的,非常好吃)ps:不要问我为啥有两个雪糕是竹棍子的,冰棍模具的孩子被熊孩子拿去玩,俩盖子找不到了。。。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#快手奥利奥冰淇淋雪糕棒冰的做法步骤:6
    6
    放入冰箱冷冻,凝固了就可以了。脱模不要用力拔,只要用冷水冲淋模具外,过一会就能轻松拔出来了。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#快手奥利奥冰淇淋雪糕棒冰的做法步骤:7
    7
    超级无敌好吃。我这个做的没放牛奶,奶油打得稍微硬了一些,模具比较小,入模的时候流动性不太好,底部液体有些没流到。不过口感依旧很好!
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#快手奥利奥冰淇淋雪糕棒冰的做法步骤:8
    8
    像冰淇淋一样的雪糕!太好吃了!关键是,做起来超级简单,零添加,吃着放心!

小窍门

1、纯奶油做的,是冰淇淋口感的。如果喜欢硬的,可以加一些纯牛奶。加了纯牛奶的,要适当加一些糖,一般是牛奶10%的比例吧。
2、糖的量,请根据个人喜好酌情增减。
3、我用的是奥利奥巧克力夹心口味的,用其他比如香草味或者草莓味,都没关系。用买现成的奥利奥饼干碎的话,放入冰箱前最好轻轻搅拌一下。
4、其他的,看食谱步骤吧。食谱非常简单的。看着字数多,是我想尽量把过程写得详细一些,大家做起来能方便一点。有不明白的,可以给我留言,看到了就回复。谢谢!
来自 美食天下 爱上烘焙的桔子 的作品
使用的厨具:打蛋器
所属分类: 甜品   冰品  

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