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糯米大枣糕

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主料

辅料

1
大枣清洗干净，用水泡30分钟。
2
糯米洗干净泡30分钟，如果没有时间用水泡，蒸的时间就比较长。
3
我用电饭锅蒸的糯米，和蒸米饭一样的，唯一不同的是，蒸糯米时加入一些白糖，这样蒸好的糯米就很甜，不用单独在加白糖了。
4
我把大枣放在电饭锅上面一起蒸，大枣蒸完更软，做出来的糯米糕更柔软。
5
找一个深的塑料盒子，上面铺上一层保鲜膜。
6
在保鲜膜上铺一层糯米，先用勺子把糯米压实。
7
我把擀面杖套上保鲜膜，用擀面杖把糯米压实。
8
在糯米上面铺一层大枣，如果给小孩做的糯米糕，可以把枣核去掉了，或者把大枣切碎，撒在糯米上面，再大枣上面铺一层糯米压实，用保鲜膜包好糯米糕，用擀面杖在上面使劲压实。
9
把糯米糕从模具里倒出来，放到冰箱里保存，什么时候想吃了，就可以拿出来切，糯米糕外面包了保鲜膜，不用担心会变干。
10
切好了，可以开吃了。