“这次偶尔在菜市场有荆芥卖看到了，不贵，5块钱一斤，一般拌个凉菜1-2两就足够了，买了一小把回来，还顺手带了包凉粉回来，准备做道消暑小菜---荆芥拌凉粉。首先清洗干净，摘下它的嫩叶，再切碎拌蒜米，加点盐等调味料，就可以加入切成长条的凉粉一起拌了，最后加入一勺自制的辣椒油。简简单单的一盘菜，红绿白相间，看起来养眼，吃起口里唇齿清凉，微微带辣，好吃极了。”

主料

• 凉粉 1卷
• 荆芥 3根

辅料

• 红辣椒 2个
• 蒜 2个
• 味极鲜 1勺
• 香醋 2勺
• 辣椒油 2勺
• 盐 适量