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枸杞芒果酸奶冰糕

枸杞芒果酸奶冰糕的做法

8张图片

“自己做的酸奶冰糕，没有添加淡奶油，吃起来不用担心会发胖哟。酸奶里配上自己喜欢的水果，那味道棒棒哒。
炎炎的夏日，来一根酸奶冰糕，顿时觉得清爽多啦。自己做的，干净、卫生又健康。”

食材明细

主料

酸奶 400克
枸杞 30克
芒果 100克

辅料

白糖 40克

酸甜口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

枸杞芒果酸奶冰糕的做法步骤

1
原料：酸奶（滤去乳清的）、枸杞、芒果、白糖。
2
枸杞清洗一下，浸泡于纯净水中。
3
将已经滤去乳清的酸奶倒入盆中，加入白糖搅拌至白糖融化。
4
将切成块的芒果和泡软的枸杞倒入盆中。
5
搅拌均匀。
6
准备好冰糕模具，先撒几粒枸杞在模具的底部。
7
将酸奶液体倒入冰糕模具里，在桌面上振几下。
8
插上冰糕棒，放入冰箱冷冻室，冷冻5、6个小时，想吃的时候从冰箱取出，在清水中泡一会儿，就可以取出冰糕了。
9
成品。

小窍门

1、枸杞要先泡软再用。
2、酸奶最好先滤去乳清，否则会有冰渣。
3、400克的酸奶滤去乳清后，剩245克的稠酸奶。
4、枸杞和芒果也可以换成其它的水果。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：果冻模

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