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花环面包

花环面包的做法

4张图片

“早餐习惯吃面包类，简单快捷。”

食材明细

主料

辅料

酵母 4g
盐 2g
温水 130g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

花环面包的做法步骤

1
将温水、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，启动发酵程序
2
发酵好的面团取出排气
3
均匀的分成18个面团
4
取三个面团，分别揉成长条
5
编上辫子，首尾相连
6
码入烤盘，入烤箱二发，45度40分钟。取出刷蛋液，烤箱160度预热，上下火烤20分钟
7
出炉
8
装盘。

小窍门

1、不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
2、鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3、温水用量不同品牌面粉也有差别，可预留10g牛奶视情况加减。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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