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蔬果拼盘～孔雀开屏

蔬果拼盘～孔雀开屏的做法

1张图片

“芳情雀艳若翠仙，飞凤玉凰下凡来，
红珠斗帐樱桃熟，金尾屏风孔雀闲。”

食材明细

主料

胡萝卜 半根
黄瓜半根
苹果 1个

辅料

枸杞子 8个

原味口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度

蔬果拼盘孔雀开屏的做法步骤

1
准备好食材
2
苹果从中间对半切开，苹果籽不要扔掉，等一下做孔雀的眼睛
3
中间留一块，用V字形的刀法，切出其余的部分
4
切下来的四分之一苹果，还是用V字形的切法，左一刀，右一刀斜切，切出月牙形，注意不要切断，切片要均匀，然后用同样的方法切好余下的部分
5
然后用手往前推，花形就出来了
6
从另一半苹果的中间切一块薄片
7
沿着边缘大约0.5厘米左右的地方切出一条，稍稍修整，做孔雀的头，脖颈
8
在苹果中间的一片最前端刻出一个小方洞，插上孔雀的脖子，粘上苹果的籽，做眼睛
9
然后组合在一起，孔雀的身子就做好了
10
放在盘中备用
11
黄瓜斜切成均匀的薄片
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在孔雀的后面先摆2片，第一排摆6片，第二排摆7片，摆的时候要错开，第三排摆8片（因为盘子不够大，只好摆三排）
13
胡萝卜切薄片，切成比黄瓜小的椭圆形
14
修剪整齐摆在黄瓜上，摆两排
15
枸杞子用水泡软，摆在最后一排黄瓜片上，注意枸杞的方向一致，大小要均匀些
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孔雀头上用胡萝卜切很细的条装饰一下，这样拼盘就做好了，美美的孔雀开屏了，很美吧...
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成品图
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成品图
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再来一张大图

小窍门

1）苹果尽量选红一点的，色彩艳丽更好看
2）黄瓜不要买太粗的，切的时候要斜切，厚薄要均匀

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