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双椒蚝油拌海茸

重庆美食频道

双椒蚝油拌海茸的做法

1张图片

“海茸具有降血脂、延缓衰老、增强免疫力、补血等多重疗效，素菜确有海鲜的口感…”

食材明细

主料

海茸 50克
泡椒沫 两匙
碎小米辣 两匙
蒜茸两匙
姜末一匙
小葱末 适量
香菜末 适量

辅料

蚝油一勺
白醋一勺
白糖两匙
味精一匙
香油一勺
海鲜酱油 适量

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

双椒蚝油拌海茸的做法步骤

1
取海茸50克（超市有卖或者淘宝可以买到）
2
海茸倒在锅里加两匙盐用水煮沸，关火泡20分钟，然后再煮15分钟。然后在凉水中洗净备用。
3
将蒜蓉、姜末、泡椒末、小米椒、葱末、香菜末按配量加入碗中，加入少量冷开水，加入蚝油、白醋、白糖、味精、香油、酱油调制成酱汁…
4
将海茸装盘淋上酱汁
5
一道美味而养身的美食完成。

来自美食天下重庆美食频道的作品

使用的厨具：煮锅

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